עוגת גבינה פרורים בכוסות אישיים
Course: אחרון אחרון מתוק, עוגות, קינוחיםסה״כ זמן
25
minutesמרכיבים
- לבצק פריך לבסיס העוגה
150 גרם קמח
100 גרם חמאה
50 גרם אבקת סוכר
1 חלמון
מחית וניל
- תערובת גבינות
250 גרם גבינה לבנה
100 גרם שמנת חמוצה
60 גרם סוכר
מחית וניל
250 גרם שמנת מתוקה
אופן הכנה
- בצק פריך לבסיס העוגה
- במיקסר מערבלים את הקמח , אבקת הסוכר,החמאה, עד שנוצרים פרורים .
- מוסיפים ווניל וחלמון ביצה,מערבלים עד לקבלת בצק אחיד.
- מחלקים הבצק לשניים חלק מרדדים לתבנית עגולה והשארמרדדים לתבנית נוספת .
- אופים על 180 מעלות למשך 20 דקות עד להזהבה.
- תערובת הגבינות
- מערבלים בקערה את כל החומרים חוץ מהשמנת המתוקה.
- מקציפים את השמנת המתוקה לקרם יציב ומקפלים אל תערובת הגבינות.
- הרכבה העוגה
- מניחים בתחתית הכוסית פרורי בצק שהתקרר בינתיים
- מוזגים את תערובת הגבינות על הבצק.
- מפזרים מעל התערובת שוב פירורי בצק פריך.
הערות
- ניתן להכין גם כעוגה שלמה .פשוט משאירים בצק אחד בתבנית העגולה שלם ואת השני מפוררים.ואז מרכיבים :על הבסיס האפוי מוזגים התערובת גבינות ומעל מפוררים את הבצק שנותר.
