עוגת גבינה עם אוכמניות
Course: אחרון אחרון מתוק, עוגותסה״כ זמן
1
hour10
minutesמרכיבים
- לטורט
6 ביצים
1 כוס קמח
1 כף שמן
1-2 כפות וניל
קליפת לימון
- למילוי
2 חבילות גבינה 5%
1/2 כוס סוכר
1 חבילת ג’לטין
3/4 כוס מים
2 שמנת מתוקה
1/4 כוס סוכר
- לציפוי
1 קופסת אוכמניות או רוטב אוכמניות
- רוטב לציפוי
3/4 כוס אוכמניות
1/3 כוס סוכר
1/3 כוס מים
1 כפית קורנפלור
אופן הכנה
- הטורט
- להפריד הביצים ,
להקציף החלמונים ,להוסיף פנימה את השמן ,הווניל, קליפת הלימון. - להקציף החלבונים ולקפל פנימה.
- לאפות בתנור בחום בינוני .
- כשמוכן לקרר לחתוך לחצי .חצי לשימוש וחצי להקפיא לעוגה אחרת.
- המילוי
- להמיס הג’לטין עם המים.
- להוסיף לגבינה ולערבב
- להקציף שמנת עם הסוכר ולערבב עם תערובת הגבינה הג’לטין.
למרוח על העוגה האפויה. - ומעל הכל למרוח את האוכמניות.
- לציפוי
- לבשל כל המרכיבים יחד עד הסמכה.
הערות
- לשמור במקרר
