ברד פודינג
Course: אחרון אחרון מתוק, עוגותסה״כ זמן
1
hourנשארו שאריות לחם יבשות ? במקום לזרוק תכינו מהן קינוח עשיר קרמי ומנחם.
מרכיבים
8 פרוסות לחם ללא הקרום
40 גר חמאה (לשימון התבנית ולמריחה קלה על כל פרוסה)
60 גר צימוקים
500 מ”ל חלב
125 מ”ל שמנת מתוקה
60 גרם סוכר
3 ביצים
תמצית וניל
2 כפות סוכר דמררה (חום)
תוספות כיד הדמיון (שוקולד צ’יפס, בננות, פירות יער שזיפים ,וכו’)
- לגיוון
במקום פירות יער ,צימוקים, שוקולד צ’יפס או שניהן בננה וכוW
- להגשה
גלדה וניל
אופן הכנה
- מורחים כל פרוסה בחמאה
- חותכים כל פרוסה למשולשים או קוביות או סתם קורעים אותה
- משמנים מעט התבנית מסדרים עליה את חתיכות הלחם
- מפזרים הצימוקים פירות היער וכו רצוי שלא יהיו גלויים כדי שלא ישרפו
- מערבבים את החלב השמנת הסוכר הדק, הביצים והוניל
- יוצקים את התערובת על הלחם בתבנית אם נשאר מהבלילה לחכות שיספג ובהדרגה לצקת את כל הבלילה על הלחם
- להמתין כשעה עד לילה שלם לפני אפיה
- לחמם תנור ל160 מעלות
- לפזר 2 כפות סוכר דמררה (אם רוצים להוסיף בננות זה הזמן)
- ואופים כ-40 דקות עד שהמאפה שחום אך עדיין רוטט במקצת.
- מקררים כ-20 דקות
- ומגישים עם גלידה
הערות
- אפשר להחליף השמנת בחלב וזה יהיה יותר קליל
- אם רוצים שיהיה יותר עשיר ניתן למרוח בנוסף לחמאה גם ריבת משמשים .או כל ריבה אחרת שימו לב לא למרוח יותר מידי חמאה כדי שלא תיווצר שכבת שומן בתום האפייה.
- חשוב לזכור !!!שהלחם יהיה לחם ישן ויבש כי אחרת הבלילה לא תיספג ויתקבל קרם ביצים אפוי ולא מאפה אחיד
