פסטה בולונז בסיר אחד
Total time
40
minutesמרשם שראיתי באינסטגרם של אדרי קובי ושדרגתי מעט
מרכיבים
1 חבילת פסטה שאוהבים (500 גר')
500 גר' בשר בקר טחון
1 בצל גדול קצוץ
3 גזרים קצוצים
5 גבעולי סלרי קצוצים
4 שיני שום קצוצות
3-4 כפות שמן זית
2 כפות רסק עגבניות
כוס מחית עגבניות במיץ או צנצנת רוטב עגבניות עם בזיליקום
- תבילינים
כפית סילאן
1 כף מלח
1 כף פפריקה מתוקה וקצת חריפה
חצי כפית פלפל שחור
כפית אבקת מרק עוף
חופן עלה בזיליקום טרי
ליטר מים רותחים
אופן הכנה
- בסיר סוטז שמים שמן זית ומחכים שיתחמם
- מוסיפים את הבצל מטגנים קלות מוסיפים הגזר הסלרי ומטגנים עד שהכל זהוב מוסיפים את השום מערבבים
- מוסיפים הבשר מטגנים עד שצבעו משתנה
- מוסיפים התבלינים ומערבבים עד שהבשר הופך מאדום לחום
- מוסיפים את הרסק רוטב העגבניות מערבבים היטב
- מוסיפים המים הרותחים ,מכסים ומנמיכים האש לאש קטנה מבשלים 10 דקות
- מוסיפים את הפסטה ומערבבים
- מנמיכים את האש ומבשלים כ 5 דקות לאחריהם פותחים המכסה מערבבים שוב ומכסים לעוד כ-7 דקות סה"כ כ 12-13 דקות ( או עד שהפסטה מבושלת )
הערות
- ניתן להשתמש בכל פסטה שאוהבים